法国红酒和澳洲红酒的区别

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  新世界与旧世界最大的区别就是旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺,新世界以现代技术酿造。旧世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸涩的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一点。“

  葡萄酒势力是高中低价位各个档次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新贵,200多年的历史,优良的自然环境,丰富的产品品种,更符合亚洲人的口味,这是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。

  旧世界的葡萄酒多为私家庄园,产量不大,而新世界有一些葡萄酒大企业的出现旧世界的酿造工艺多为传统型,而世界不断发明新的酿造工艺如不锈钢罐和旋转瓶盖等。

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